Привет. Я плохо учил химию, но вот преследует меня такой вопрос:
Если растворить в стакане воды ложку сахара, соли или кофе, например, и поместить в укромное место, через какое время растворенные вещества полностью осядут, вернув воде обычный вкус/цвет? Должны же осесть, ведь диффузия и все дела, а если испарить воду, эти вещества останутся в стакане, значит связи не настолько крепкие, хотя это я, наверное, сморозил. Прошу прощения за дилетантсво.

GD Star Rating
loading...

27 Responses to Привет.

  1. Zvnre:

    Соль и сахар осаждаться не будут, мелкие частички кофе будут, но опять же оставшаяся жидкость не будет просто водой.

  2. Rogall:

    смотреть тут 🙂

  3. Nodekb:

    то есть даже через 100 или 1000 лет вода будет сладкой/соленой? прям совсем-совсем? но почему?

  4. Htood:

    С какого перепуга соли или сахару выпадать в осадок?

  5. Zvnre:

    если условия хранения будут постояными, то да, через 100 лет они останутся сладкими или солёными. Если тебе нужен практический пример, то ты можешь посмотреть на вина: мелкие твёрдые частицы в вине выпадают в осадок, но спирт с водой не расслаивается. Смесь спирта с водой — гомогенный разтвор, если её не нагревать и не замораживать, то она будет оставаться смесью. Если нагреть — получится самогонный аппарат, спирт начнёт выпариватья, если охладить — то вода замёрзнет, а спирт останется — так делают 40-градусное пиво.

  6. Odaekb:

    Сладкое через 100 лет, если очень не постараться, станет хмельным.
    А про спирт и воду — там все-таки надо рисовать фазовую диаграмму, вот такую:
    http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Phase_diagram_ethanol_water_s_l_en.s vg

  7. Nodekb:

    спасибо. надо было самому додуматься до примера вина

  8. Lobead:

    Спирт с водой это кристаллогидраты, хрен ты чем такой союз разрушишь.

  9. Lobead:

    Ну, кроме перегонки, разумеется.

  10. Odaekb:

    (старательно записывает) Кристаллогидраты. Примеры: водка, пиво.
    Правильные слова тут будут «азеотроп» и «эвтектика»

    И помоги человеку с ЯМР в соседнем посту, ты должен знать, наверное?

  11. Zvnre:

    перегонка и вымораживание, я об этом и написал.

  12. Lobead:

    О! Про вымораживание я даже не вспомнил.

  13. Lobead:

    Я тебя когда-нибудь найду и буду долго бить. И буду прав! Соседний пост мы обсуждали с автором в посте по твоей наводке, но я пока дистанцировался по сиросте своей и убогости.

  14. Odaekb:

    ути-пути… Ты опять не прав, друг мой.
    Ты использовал слово «кристаллогидрат». Ты вообще знаешь, что оно значит? Подскажу: кристалл, то есть периодическая упорядоченная структура, типа (вещество)х*(Н2О)у. Например медный купорос — CuSO4*5H2O
    При каких условиях будет существовать кристаллогидрат спирта? Kакого состава?

  15. Lobead:

    Юрьев день! Дождалися! Мой дорогой Кальвадос не только задаёт вопросы (ответы на которые сам не знает), но и подсказывает, даёт, тасазать, направлень для дальнейшего полёта мысли! Откупорим шампанского бутылку и перечтём «Женитьбу Фигаро».

  16. Odaekb:

    Нет, родной, это признание твоего неумения читать книжки.
    Таки да, ты про кристаллогидрат спирта начал.
    Ты эт.. Пруф или извинения.

  17. Lobead:

    ну ты опять начинаешь позориться, хотя ещё и тяжёлый гироскоп на слуху. мои-то слова не перевирай. а знаешь что, подскажи ещё что-нибудь, а?

  18. Odaekb:

    цитирую: Спирт с водой это кристаллогидраты — вот тут написано: http://naukablog.com/comments/151
    Формулу кристаллогидрата в студию. Или извинения.

  19. Lobead:

    Вот специально для тебя теперь буду тщательнее формулировать. Поправка: В спирте (ещё сразу одна поправка: в этаноле) и в воде и в смесях этих жидкостей всегда присутствуют трудноразрушимые любыми методами кристаллогидраты. Я тебе уже говорил, что ты жопа? Учёный такой плохой. (Рыссь, не вздумай эту формулировку исправлять!). — Достаточно и первой фразы, хотя и её не покажут по Первому каналу.

  20. Odaekb:

    Так, определение кристаллогидрата плиз.
    Или ты просто о гидратах? Тогда так и говори. А то как в кин-дза-дзе: не знает продолжения тех слов, которыми говорит

  21. Lobead:

    это вот именно в кин-дза-дзе о тебе, этот молодой пацак думает на языках, продолжения которых не знает. учись правильно цитировать, учёный, в чача мочёный.

  22. Lobead:

    и ещё раз отмечу, что кроме обычного пустого вопроса, в реплике моего дорогого оппонента содержалась и подсказочка. Прав был ф.ф. преображенский. терпение и ласка.

  23. Zvnre:

    в эирм посте самое время для новой фотографии твоего кота.

  24. Odaekb:

    Нашему другу Аболу посвещается!

    размер 442x484, 43.49 kb

  25. Muiort:

    скунс домашний!

  26. Aifer:

    Гугли коллоиды

Добавить комментарий